Ingredientes
- 400 g Garbanzo
- 1 Remolacha hervida
- Jugo de 1 limón
- C/n Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
1
Primero vamos a dejar remojando los garbanzos en agua durante 1 día para que se ablanden por completo. Después cambiar el agua y hervirlos hasta que se cocinen lo suficiente como para poder hacerlos puré. Dejamos enfriar
2
Con una procesadora o Minipimer trituramos la remolacha. Le agregamos los garbanzos junto al resto de los ingredientes y procesamos hasta que quede una especie de puré con textura homogenea
3
Llevamos a la heladera para enfriar y listo! Se puede comer tanto con galletitas como con zanahoria o apio para consumir en snack
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