Hummus de remolacha
El Hummus de remolacha es una variante colorida y deliciosa de está tradicional preparacion de Oriente Medio. Al triturar los garbanzos con remolacha cocida, ajo, limón y tahini, se logra una pasta suave y vibrante, perfecta para disfrutar con pan pita o crudites. Las semillas de sesamo anaden un toque final de textura y sabor. Una opcion nutritiva y llena de color para disfrutar en cualquier momento.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 400 g Garbanzos cocido
- 1 Remolacha grande cocida
- 1 Ajo
- 1 cda Tahini
- Semillas de sésamo
- Zumo de limón
- 2 cdtas Comino
- 1/2 cdta Sal
Preparación
La preparación comienza triturando en la licuadora todos los ingredientes, reservando algunas semillas de sesamo para la presentacion.
El objetivo es obtener una pasta con una consistencia homogenea y esponjosa.
Una vez lograda la pasta de hummus, se puede servir en recipientes o directamente en el plato, espolvoreando las semillas de sesamo restantes por encima.
Se puede acompañar con tortillas, palitos integrales, sandwiches u otras opciones segun los gustos personales.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta