Inchicapi de gallina

Para preparar este delicioso plato, primero hay que hervir la gallina en una olla con agua durante 20 minutos.

Mientras tanto, se debe licuar los dientes de ajo, los ajies, el cilantro, el maní, las cebollas y un poco de agua, todos previamente picados y cocinados.

Después, se debe mezclar la harina en un recipiente con agua, y luego agregar la yuca y la mezcla licuada.

Posteriormente, se vierte toda esta preparación en una olla, se añade la gallina, sal y un poco más de agua, y se cocina por 20 minutos.

Una vez listo, se puede servir y disfrutar de este sabroso plato.

Buen provecho!