Ispanak corbasi
La Ispanak corbasi es una reconfortante sopa de espinacas con una agradable textura cremosa gracias al yogurt. Originaria de los paises arabes, su preparacion sencilla la convierte en una opcion rapida y sabrosa para disfrutar en cualquier momento.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 250 g Espinaca
- 8 cdas Yogur natural
- 4 cdas Harina de trigo
- 2 Huevos
- 600 ml Agua
- 1 pizca Sal
Preparación
La preparación de está deliciosa receta comienza lavando y cortando las espinacas en trozos medianos, para luego colocarlas en una olla.
Posteriormente, se agrega 600ml de agua y se lleva la olla al fuego lento.
En otro recipiente, se combinan el yogur, los huevos y la harina, y se baten hasta obtener una mezcla uniforme.
Luego, se incorporan 5 cucharadas del agua de la olla con espinacas a está mezcla de yogurt y se mezcla bien.
Después, está mezcla se añade a la olla con las espinacas, se agrega sal al gusto y se deja cocinar por aproximadamente 10 minutos o hasta que hierva.
Una vez alcanzada la consistencia deseada, se retira la olla del fuego, se deja reposar por unos minutos y luego se sirve.
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