Ingredientes
- 1 Paleta de jabali. puede ser cualquier pieza
- 1/2 Cabeza ajo
- 2 Pimientos
- 1 kg Papa
- 1 Vaso Vino blanco
- Tomillo
- Romero
- Orégano
- litro Aurel
- Pimentón
- litro Limón
- litro Sal
- Pimienta negra
- Aceite
- Caldo
- Cebolla de verdeo
- 2 Tomates
Preparación
Preparar el adobo con ajo picado, tomillo, romero, orégano, laurel, pimentón, limón, aceite, pimienta negra y un poquito de vino blanco.
Agregar la carne en trozos al adobo y dejar macerar en la heladera, por lo menos 3 horas.
Cortar las cebollas y los pimientos en juliana.
Cortar los tomates y la cebolla de verdeo en trozos pequenos.
Cortar las papas y freirlas
Dorar la carne en el disco y salpimentar.
Agregar el vino y las verduras. Si hace falta agregar un poco de caldo. Cocinar a fuego suave hasta que la carne este cocida.
Cuando este cocida, agregar el tomate y la cebolla de verdeo.
Servir con las papas fritas
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Jabali adobado al disco?
Jabali adobado al disco es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Jabali adobado al disco?
Los ingredientes principales son: 1 Paleta de jabali. puede ser cualquier pieza; 1/2 Cabeza ajo; 2 Pimientos; 1 kg Papa; 1 Vaso Vino blanco; Tomillo.
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