Salmon Ratatouille

Argentinas
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Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Salmon Ratatouille

Ingredientes

  1. 700 g Salmon rosado
  2. C/n Salsa de soja
  3. 1/4 Caldo
  4. 1 litro Limón
  5. 1 Naranja
  6. _______
  7. Salsa finas hierba
  8. Orégano
  9. Tomillo
  10. Romero
  11. litro Aurel
  12. Adobo pizza
  13. litro Perejil
  14. Aceite oliva
  15. _________
  16. Ratatouille
  17. 1 Zanahoria
  18. 1 Pimiento rojo chico
  19. 1 Tomate
  20. 1 Pimiento verde chico
  21. 1 Zuquini chico
  22. 1 Cebolla (cortadas en juliana)
  23. 1/2 Berenjena
  24. 3 Papas
  25. 4 Rebanadas Calabaza
  26. Aceite de oliva o neutro

Preparación

1

Ratatouille

2

Cortar las verduras en rodajas, preparar una asadera con un poco de aceite. (Las verduras y cantidades son a eleccion)

3

Distribuir las verduras, rociarlas con un poco de aceite y condimentarlas con sal y finas hierbas.

4

Llevamos al Horno, precalentado a 190 grados. Hasta lograr a gusto las cocción

5

Simultaneamente podernos preparar las papas en otra asadera. Queda a gusto

6

Preparacion de Salsa finas hierbas

7

Todos los ingredientes colocarlos en un bowl y agregar 4 cucharadas de Aceite de Oliva. Mezclar bien. Agregar un poco de pimienta. Aplastar los ingredientes. Nos podernos ayudar con Mini pimer

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Preparacion Salmon

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Preparar el caldo de verduras

10

Colocar el salmón en una pire (fuente de vidrio). Agregar 1 poco de salsa de soja y cubrir bien el salmon. Dejar reposar.

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Espolvorear las hierbas (salsa), sobre el salmón y agregar el caldo, limón/naranja

12

Llevar al honor por 15 minutos. Precalentado 190 grados

13

A los 15 minutos, retirar el salmón y volver a cubrirlo con el caldo y volver al horno por 3 minutos más. Subimos a 200 grados el horno.

14

Sacar, dejamos reposar. Servimos el Salmon con el Ratatouille.

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