Salmon con trigueros
El Salmon con trigueros es un platillo fácil de preparar. El protagonista es el salmon, acompanado de pasta y sabrosos espárragos salteados. Ideal para recibir el otono en compania de seres queridos. Los ingredientes se combinan para crear una deliciosa y balanceada comida. Disfruta cada bocado.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Filetes de salmones
- 300 g Espárragos finito
- 1/4 kg Pasta corta
- 2 Tomates
- 1 Taza Aceite de oliva
- Albahaca
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Los espárragos se lavan y se saltean durante 3 minutos en una sartén con aceite de oliva.
Luego, se colocan en una fuente y se sazonan.
En una olla con abundante agua, se cocina la pasta hasta que este al dente.
Después, se escurre y se traslada a una fuente.
Se pela y se corta el tomate en daditos.
Se incorpora a una sartén con aceite caliente, se añade sal y pimienta, y se saltean durante 2 minutos.
Se retiran del fuego y se agrega la albahaca picada finamente.
Está salsa se distribuye sobre la pasta.
Se sazonan los filetes de pescado con sal y pimienta, y se cocinan sobre una plancha ligeramente engrasada por unos 3 minutos por cada lado.
Para servir, se colocan los filetes de pescado calientes, acompanados de la pasta con la salsa de tomate y los espárragos.
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