Salmon con verduras
El salmon con verduras es un platillo tipico de Tierra del Fuego que combina el sabor del pescado con diversas verduras. Al hornear el salmon a 200 y luego agregar las verduras al vapor, se logra un plato exquisito para compartir en casa, sazonado con pimienta y crema de leche. Buen provecho.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Salmón
- 1 pizca Sal
- 1 Limón
- 2 Zanahorias grandes
- 100 g Espárrago
- 100 g Ejote verdes
- 1 Zapallo
- 1 Taza Maíz
- 1 Taza Arveja
- 1 Taza Crema de leche
- 1 Tableta de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar este delicioso plato, primero se debe precalentar el horno a 200.
Seguidamente, en una olla se coloca papel de aluminio y se acomoda el salmón para hornearlo durante 20 minutos.
Transcurrido el tiempo de cocción del salmon, se añaden al mismo recipiente las verduras picadas, el zapallo en cuadritos, la zanahoria en rodajas, los espárragos y una cucharada de aceite.
Se cocina al vapor durante aproximadamente 6 minutos.
Después, se agregan las arvejas, el choclo y se sazona con pimienta y la tableta de caldo molido.
Una vez que las verduras esten blandas, se retiran del fuego y se le incorpora la crema de leche.
Para finalizar, se saca el salmón del horno y se colocan las verduras sobre el.
El plato está listo para servir y disfrutar.
Buen provecho!
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