Coliflor arrebozada en salsa blanca
La coliflor arrebozada en salsa blanca es una opcion deliciosa y sana. Su preparacion rapida y simple la convierte en una alternativa ideal para una comida sabrosa. Sumergir la coliflor en un batido de huevo y freirla hasta obtener un dorado perfecto, junto con la salsa blanca cremosa, resulta en un plato reconfortante y lleno de sabor. Una combinacion irresistible para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Troncos de coliflor sancochados
- 5 Huevos
- 1 pizca Sal
- Aceite de oliva
- 1/2 Taza Crema de leche
- 2 cdas Manteca
- 1 cda Ajos molido
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En un bol, se deben verter 5 huevos y agregarles sal y pimienta.
Luego, se deben batir los huevos hasta obtener una mezcla homogenea, similar a la consistencia de una tortilla.
Seguidamente, se sumergen los troncos de coliflor en el batido de huevo, asegurandose de que se empapen bien.
En una sartén, se debe calentar aceite a fuego medio-alto.
Una vez caliente, se comienza a freír los troncos de coliflor, uno por uno, volteandolos para que se cocinen de manera uniforme por ambos lados.
Para preparar la salsa blanca, se coloca una olla a fuego medio y se agrega mantequilla.
Cuando la mantequilla este derretida, se añade ajo molido y se dora ligeramente.
Posteriormente, se incorpora la crema de leche, sal y pimienta a la olla, revolviendo suavemente para integrar todos los ingredientes.
En el momento de emplatar, se deben ubicar los troncos de coliflor previamente fritos en una bandeja.
Finalmente, se banan los troncos de coliflor con la salsa blanca, asegurandose de cubrirlos de manera uniforme.
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