Chupin
El Chupin es un plato tradicional argentino que destaca por su combinacion de pescado, papas, cebolla y salsa de tomate. La preparacion en capas en una olla, cocinado lentamente con vino, resulta en un plato sabroso y reconfortante. Ideal para sorprender con sabores del mar en la gastronomia tradicional de carne roja.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Pescado blanco
- 2 Papas
- 1 Cebolla
- 2 Morrones ají
- Salsa de tomate
- 3 Ajos
- 1 pizca Sal
- Condimento
- Vino blanco
Preparación
En una olla, se coloca una capa de papas, seguida de una capa de cebolla y los demas ingredientes, junto con el pescado.
Se condimenta al gusto y se cubre todo con salsa de tomate.
Se repite está accion las veces necesarias hasta completar las porciones requeridas, manteniendo siempre el orden indicado.
Al finalizar, se vierte el vino y se tapa la olla.
Se cocina aproximadamente durante 1 hora.
Luego, se destapa la preparación y se verifica si las papas estan cocidas, deben estar firmes y mantener su forma.
Por ultimo, se sirve.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Chupin?
La receta de Chupin lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Chupin?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Chupin?
Chupin es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Chupin?
Los ingredientes principales son: 1 kg Pescado blanco; 2 Papas; 1 Cebolla; 2 Morrones ají; Salsa de tomate; 3 Ajos.
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