Chupin de tramboyo con hongos

Las papas se pelan y se cortan en trozos pequenos.

En una sartén, se prepara un sofrito con ajos, tomates, cebollas y un poco de vino, cocinando durante 5 minutos.

En una olla aparte, se colocan las papas y los tramboyos, se hierven por 10 minutos.

Luego se añaden los champinones y el sofrito de la sartén, se cocina todo por 5 minutos adicionales para que los sabores se fusionen.

Finalmente, se sirve y se disfruta.