Salmon
El salmon entero es ideal para las reuniones, rápido de preparar y cocinar. Asegurate de limpiarlo a fondo, hacer cortes y rellenar con limón, ajo y eneldo. Prepara un adobo seco y aceite de oliva para darle sabor, luego a la parrilla durante 40 minutos a 175C. Sirve con ramitas de eneldo para un plato impresionante.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 kgs Salmon entero eviscerado
- 1 Limón (en rodajas)
- 2 Ajo (en rodajas)
- 1 Taza Eneldo
- 1/4 Taza Aceite de oliva extra virgen
- 3 cdas Copos de sal
- 1 cda Pimienta negra molida
- 3 cdas Ajo en polvo
- 2 cdas Orégano molido
- 1 cda Tierra tumerica
- 1 cda Polvo de cebolla
- 1 cda Pimenton dulce ahumado
Preparación
Para preparar el salmon, se debe asegurar que este limpio y escamado.
Posteriormente, enjuagarlo bien en agua fría y secarlo con papel de cocina.
Realizar ocho cortes profundos a ambos lados del salmón y llenar la cavidad abdominal con las rodajas de limón, ajo y eneldo.
Luego, colocarlo en una bandeja de horno.
Para precalentar la barbacoa, se debe encenderla en alto y dejarla calentar durante 10 minutos con la capucha cerrada.
Mientras tanto, se prepara el adobo seco combinando la sal, pimienta, ajo en polvo, orégano, curcuma, cebolla en polvo y paprika dulce ahumada en un tazon.
A continuación, se mezclan dos cucharadas del adobo seco con el aceite de oliva y se cepilla toda la superficie del salmón con está mezcla.
Una vez que la barbacoa este caliente, se coloca el salmón en la parrilla y se cocina a 175C con la capucha bajada durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que este cocido en el centro.
Para servir, se presenta el salmón en un plato adornado con ramitas frescas de eneldo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Salmon?
La receta de Salmon lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Salmon?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Salmon?
Salmon es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Salmon?
Los ingredientes principales son: 4 kgs Salmon entero eviscerado; 1 Limón (en rodajas); 2 Ajo (en rodajas); 1 Taza Eneldo; 1/4 Taza Aceite de oliva extra virgen; 3 cdas Copos de sal.
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