Jamon de pina y clavo de olor
El jamon de pina y clavo de olor es una combinacion de dulzura y sabor que cautiva. Preparado con cuidado en una olla de coccion lenta, se mezclan los aromas de la pina, la canela, el azúcar y los clavos de olor para lograr un plato exquisito que deleita el paladar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Jamon no curado
- 1 Lata Pinas trituradas
- 2 Canelas
- 1/4 Taza Azúcar moreno
- 1 Lingotes de jamon
- 16 Clavos enteros
- 2 cdas Miel para adornar
Preparación
En una olla grande de cocción lenta se colocan las pinas, la canela, el azúcar moreno y los lingotes de jamon.
Luego, se toma el jamón y se espolvorea una pequeña cantidad de sal sobre el, colocandole clavos de olor.
El proceso de cocción se extiende durante 4 horas a fuego lento o 2 horas a fuego alto, hasta que el jamón este bien cocido.
Finalmente, se rocia el jamón con miel antes de servirlo.
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