Picadillo de maíz dulce y aceitunas

El picadillo de maíz dulce y aceitunas es un giro innovador al clasico plato con carne molida. Una combinacion de sabores que sorprendera tu paladar.

Platos principalesPuertorriqueñas
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

2

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Picadillo de maíz dulce y aceitunas

Ingredientes

  1. 250 g Carne molida de r
  2. 1 cdta Sal
  3. 1/2 cdta Pimienta negra molida
  4. 1 cdta Polvo de ajo
  5. 1/2 Taza Cebolla picada
  6. 2 Ajo picados
  7. 1 cdta Orégano
  8. 1 cdta Comino
  9. 2 Laureles
  10. 3/4 Taza Granos de maíz
  11. 30 g Pasas de uva
  12. 4 cdas Aceitunas verdes rellenas de pimiento
  13. 2 cdas Ketchup frances
  14. 1/4 Taza Agua
  15. 1 pizca Sal
  16. 1 Sazonador
  17. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

En un tazon mediano, se agrega la carne molida y se sazona con ajo en polvo, sal y pimienta, luego se mezcla bien.

2

En una sartén grande a fuego medio-alto, se añade la carne molida y se cocina durante 6-8 minutos, revolviendo a menudo.

3

Si hay exceso de grasa, se escurre.

4

Se baja el fuego a medio, se añaden las cebollas y el ajo, y se continua cocinando hasta que las cebollas esten translucidas.

5

Se añade todo excepto el ketchup y se baja el fuego a medio-bajo, cocinando por 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

6

Luego se añade el ketchup y agua adicional si se desea.

7

Se prueba y, si es necesario, se añade más sal y pimienta al gusto.

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