Pargo frito
El pargo frito, con su color dorado y textura crujiente, es un verdadero tesoro culinario del Caribe. Su sabor aromatizado con especias y hierbas frescas lo convierte en un manjar marino irresistible. Una combinacion perfecta de sabores y frescura en cada bocado.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Pargos rojos
- 2 Limones
- 1 Pimentón
- 1 cdta Ajo en polvo
- 1/2 cdta Pimienta negra molida
- 1 cdta Orégano molido
- 1 Taza Harina de trigo
- 250 ml Aceite
- 1 cda Sal
Preparación
El primer paso consiste en limpiar detenidamente el pescado.
Luego, se procede a sazonarlo con sal, pimienta, paprika, orégano, ajo y jugo de limón, garantizando que este bien condimentado.
A continuación, se reboza el pescado en harina, asegurandose de que quede completamente cubierto.
El siguiente paso es freír el pescado en suficiente aceite caliente hasta que este dorado y crujiente por fuera.
Una vez listo, se sirve el pescado frito acompañado de arroz blanco, tostones y ensalada, creando así una deliciosa combinacion de sabores y texturas para disfrutar en cada bocado.
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