Huevos Fritos a Caballo

Poner a calentar una plancha a fuego fuerte. Condimentar los bifes con salpimenta y ajo en polvo. Disponerlos y presionar con una pinza para marcarlos. Cuando suelten su jugo darle vuelta. Idem.

Freír los huevos en una sartén con un chorrito de aceite. Una vez listos montarlos sobre el bife. Y acompañar con guarnicion de arroz blanco.

Arroz blanco: poner en una cacerola un chorrito de aceite, el ajo aplastado y el arroz. Revolver con cuchara de madera.

Agregar las tazas de agua y la sal, cocinar destapado a fuego moderado. Cuando absorba toda el agua, tapar la cacerola y terminar la cocción a fuego bajo.