Pargo en makum
El Pargo en makum es un plato sabroso y aromatico, marinado con especias como pimienta, comino, ajo, achiote y el refrescante jugo de naranja agria. Envuelto en hojas de plátano, se hornea para resaltar sus sabores y texturas, creando una experiencia culinaria unica e inolvidable. Ideal para sorprender a tus comensales con un toque exotico en la mesa.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Pargo
- 1 cda Achiote
- 1 cdta Orégano
- 1 cdta Pimienta molida
- 1 cdta Comino
- 5 Cebollas
- 2 Limones
- 2 Naranjas agrias (jugo)
- 2 Pimientas grandes
- 1 Ajo
- 1 Tomate en rebanadas
- Plátano
- Chile dulce
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar el pargo en makum, se debe comenzar limpiando el pargo cuidadosamente.
Luego, se procede a abrirlo por la mitad y lavarlo con jugo de limón para eliminar impurezas.
A continuación, en un molcajete se deben moler pimienta, cominos, ajo, achiote, orégano, sal y pimientas grandes.
Una vez molidas, se diluye está mezcla con naranja agria y se usa para banar el pargo por completo.
Para darle un toque visual y de sabor, se recomienda adornar el pargo con rebanadas de cebolla, tomate y chile dulce.
Luego, se envuelve el pargo en hojas de plátano para darle una cocción especial en el horno.
Una vez envuelto, se coloca el pargo en el horno y se hornea hasta que este completamente cocido.
Este proceso de preparación creara una combinacion de sabores deliciosa y aromas tentadores en el pargo, listo para ser disfrutado.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pargo en makum?
La receta de Pargo en makum lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pargo en makum?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pargo en makum?
Pargo en makum es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pargo en makum?
Los ingredientes principales son: 1 kg Pargo; 1 cda Achiote; 1 cdta Orégano; 1 cdta Pimienta molida; 1 cdta Comino; 5 Cebollas.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta