Filete de pescado en salsa blanca con alcaparras
Aprende a preparar un exquisito filete de pescado en salsa blanca con alcaparras que impresionara a todos tus invitados. Una receta fácil y sofisticada.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
3
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 Filetes de pargo
- 2 cdas Manteca
- 5 Dientes Ajo picado
- 100 ml Crema de leche
- 100 ml Vino blanco
- 1 Limón
- 1 Cebolla en juliana
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Los filetes de pescado se salpimentan.
En una sartén caliente, se dora la mantequilla y los ajos.
Luego, se añade la crema de leche y, antes de que espese, se agrega el vino.
Cuando la mezcla comience a hervir, se incorporan los filetes de pescado y se cubren con la salsa.
Se dejan cocinar tapados por 10 minutos.
Después, se añade el jugo de limón, las alcaparras y la cebolla.
Se tapa nuevamente y se deja cocinar a fuego bajo durante 5 minutos o hasta que la cebolla este translucida.
Para servir, se sugiere cubrir los filetes de pescado con la salsa, abundante cebolla y alcaparras.
Se puede acompañar el plato con papas asadas, arroz blanco o ensalada de estacion.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta