Carne Fria
Carne Fria es un platillo tradicional latinoamericano hecho con una deliciosa mezcla de carnes y especias, perfecto para disfrutar en reuniones familiares o fiestas.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
30
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 kg Carne de res molida
- 1/2 kg Carne de cerdo molida
- 1/4 kg Jamon molido
- 1 Cebolla
- 2 Dientes Ajo
- 1 cdta Sal
- 1 cda Mostaza
- 1 pizca Pimienta molida
- 1 pizca Nuez moscada
- 1 pizca Comino
- 1 pizca Orégano
- 10 Huevos
- 2 Tazas Pan rallado
- 1 Hoja Laurel
- 1 cdta Pimienta en grano
- 1 cdta Comino
- 1 cdta Orégano
Preparación
Las carnes molidas se mezclan con la cebolla, ajo, sal, mostaza, especias, huevos y galleta rallada.
Se amasa la mezcla para formar tres rollos, que luego se envuelven en huevo y galleta.
A continuación, se envuelven los rollos en tela humeda y se cocinan en agua hirviendo con los ingredientes adicionales durante 2 horas.
Una vez cocidos, se retira la tela y se dejan enfriar antes de cortar en ruedas.
Para cocinar en olla de presion, añadir una taza de agua y cocinar durante 25 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Carne Fria?
La receta de Carne Fria lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Carne Fria?
Con esta receta obtienes 30 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Carne Fria?
Carne Fria es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Carne Fria?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Carne de res molida; 1/2 kg Carne de cerdo molida; 1/4 kg Jamon molido; 1 Cebolla; 2 Dientes Ajo; 1 cdta Sal.
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