Ingredientes
- 500 g Tamarindo
- 1 kg Azúcar
- 3/4 litro Agua
Preparación
1
El tamarindo se remoja en agua por unas horas.
2
Se baten los tamarindos en el agua con un batidor de mano.
3
La preparación se cuela.
4
Se cocina el jugo obtenido con el azúcar y se deja hervir por unos 10 minutos.
5
Se retira del fuego y se deja enfriar.
6
Para usarlo como base en la preparación del refresco de tamarindo, se sirve bien frío con abundante hielo.
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