Juane de gallina
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 6 Presas de gallina
- 1 kg Arroz blanco
- 6 Huevos duros
- 6 Huevos batidos
- Aceite
- Bijao
- Cebolla
- Aceituna
- 1 pizca Pimienta negra
- Comino
- Orégano seco
- Sazonador
- Palillo o azafran
- 1 pizca Sal
Preparación
Sofrie la cebolla, ajo, azafran y orégano en aceite caliente hasta que esten dorados.
Agrega las presas de gallina, pimienta y comino, cocina por una hora con agua y sal.
Retira la gallina, cocina el arroz en el caldo, añade huevos crudos y sazonador, y deja enfriar.
Forma los juanes colocando arroz, gallina, huevo duro, aceituna en las hojas de bijao, envuelve y hierve por 30 minutos antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Juane de gallina?
La receta de Juane de gallina lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Juane de gallina?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Juane de gallina?
Juane de gallina es una receta difícil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Juane de gallina?
Los ingredientes principales son: 6 Presas de gallina; 1 kg Arroz blanco; 6 Huevos duros; 6 Huevos batidos; Aceite; Bijao.
Comentarios
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