Ingredientes
- 300 g Fideos(sobrantes)
- 2 cdas Dip. provenzal
- 1/2 cdta Pimenton ahumado
- 1/2 cdta Masala
- 3 cdas Farofa (harina de mandioca)
- 1 Huevo
- Sal y pimienta
- 1 cda Curcuma
- Dip
- litro Ajo, pereji
- 1 Huevo duro
- 1 cda Mostaza
- Pimienta negra en polvo
- litro Sal
- 1 Filet de anchoa (opcional)
- Manojo Pinchos de madera (hidr
Preparación
1
Picar los fideos e introducirlo en un bol donde agregas, las especias, la farofa, sal, pimienta el huevo, el dip provenzal, donde amalgamamos muy bien hasta formar una masa consistente y maleable.
2
Con las manos porcion amos y agregamos el pincho de madera y lo moldeamos alrededor del mismo. Hasta tomen la forma de zeppelin.
3
Cocinamos en aceite neutro a 140, los vamos girando. Retiramos y quitamos exceso de aceite en Papel absorbente.
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