Ingredientes
- 500 cc Crema de leche
- 1 Taza Leche de almendras sin azúcar sabor vainilla (sino conseguis agregas una cucharadita más de esencia de vainilla)
- 100 g Endulzante pulverizado (yo use mitad eritritol y mitad stevia en polvo)
- 1 cda Esencia de vainilla
- 3 Yemas de huevos
- 1/2 Taza Nueces picada
Preparación
Poner a calentar la crema y la leche de almendras tiene que hervir y espesarse un poquito
Aparte batir las yemas con el endulzante a blanco (depende de que endulzante uses de igual forma batirlas bien)
Una vez que reduzca la crema, retirar del fuego, dejar enfriar un poco
Mezclar las yemas batidas con la crema y batir permanentemente a fuego bajo
Una vez que vuelva a romper hervor (siempre batiendo suave) retirar del fuego, enfriar y a la heladera un par de horas
En este punto tenes dos opciones, o le agregas las nueces y lo metes en el freezer (mezclando cada 20 min para que no se cristalice) durante al menos 5 horas, o si tenes la maquina de helado la metes y por último le agregas la nueces y al freezer.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Keto -Helado de Vainilla con Nueces?
Keto -Helado de Vainilla con Nueces es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Keto -Helado de Vainilla con Nueces?
Los ingredientes principales son: 500 cc Crema de leche; 1 Taza Leche de almendras sin azúcar sabor vainilla (sino conseguis agregas una cucharadita más de esencia de vainilla); 100 g Endulzante pulverizado (yo use mitad eritritol y mitad stevia en polvo); 1 cda Esencia de vainilla; 3 Yemas de huevos; 1/2 Taza Nueces picada.
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