Kokotxas de merluza al pil pil
Duración
40 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Kokotxas de merluza
- 2 Pimiento chiles
- 2 Ajos
- 30 ml Aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca Sal
Preparación
En una cazuela de barro se vierte abundante aceite de oliva.
Se doran los ajos junto con las guindillas, retirandolos luego a un plato.
Se limpian las kokotxas y se colocan en la cazuela con la piel hacia arriba, moviendolas a los lados con movimientos circulares para evitar que el aceite hierva.
Se retira la cazuela del fuego y se mueve constantemente para que la salsa ligue, evitando que suba la temperatura del aceite.
Si la temperatura baja, se vuelve a colocar al fuego hasta que aparezcan burbujitas y finalmente se obtiene el pil pil ligado.
Se sirve adornando con los ajos y las guindillas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Kokotxas de merluza al pil pil?
La receta de Kokotxas de merluza al pil pil lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Kokotxas de merluza al pil pil?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Kokotxas de merluza al pil pil?
Kokotxas de merluza al pil pil es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Kokotxas de merluza al pil pil?
Los ingredientes principales son: 500 g Kokotxas de merluza; 2 Pimiento chiles; 2 Ajos; 30 ml Aceite de oliva virgen extra; 1 pizca Sal.
Comentarios
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