Krem zaboka
El Krem zaboka es una suculenta crema haitiana de aguacate. En una mezcla armoniosa, la untuosidad del aguacate se combina con el toque citrico del limón y la suavidad del yogur. Una deliciosa receta para deleitar el paladar de manera exquisita.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 Cebollas
- 4 cdas Mantequilla
- 4 cdas Harina de trigo
- 5 cdas Aceite de oliva
- 6 Tazas Caldo de pollo
- 6 Aguacates
- 1 Taza Yogurt natural
- 1 cda Jugo de limón
- C/n Sal y pimienta
Preparación
Para comenzar, se deben lavar y cortar las cebollas para luego saltearlas en una cazuela con el aceite y la manteca.
Seguidamente, se añade la harina, revolviendo de forma envolvente e incorporando el caldo sin dejar de mezclar.
En otro recipiente aparte, se deben procesar las paltas en una licuadora, junto con el jugo del limón y el yogurt.
Posteriormente, se adiciona está mezcla de palta al caldo, se mezcla bien y se deja cocer durante aproximadamente 10 minutos.
Para finalizar, se recomienda salpimentar al gusto y, si se desea tomarla caliente, se puede servir y degustar en el momento.
En caso contrario, se puede dejar refrigerando durante unos 10 minutos antes de ser consumida.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta