Lasagna fácil y economica de pollo

Ponemos a dorar la cebolla, cortada, le agregamos las tiras de morrón (en mi caso ya lo tenia preparado en vinagre como conserva, así que luego no agregue sal,) y colocamos el pollo, cortado en trozos pequenos, casi desmenuzado como para relleno, y otro tanto, en trozos más grandecitos, como para masticar. Le rayo los dos cubitos de caldo, y el diente de ajo. Cuando comienza a cocinarse y a secarse, le echamos una taza de crema de leche, o (no habia en casa, y queda. Muach!) o una de agua.

Lo dejamos cocinar, bien, no se va secar por el líquido.

Te cuento como hago la salsa blanca, por si no te sale. Hervir 2 tazas de leche.

Previamente preparamos en una taza 4 cucharadas de maicena, pizca de nuez moscada, pizca de pimienta, pizca de sal, y un chirrito chico de aceite. Cuando la leche levanta el hervor, le agregamos la mezcla anterior, y revolvemos suave, cuando comienza a burbujear, revolvemos un minuto más (ya debe haber espesado) y listo.

Ahora si comenzamos a formar la lasagna, cubrimos bien el fondo de la asadera (con está proporcion, utilizo una chica, como de 20 cm tal vez.) con frilloas. Que el piso, quede gordito. Le agregamos una cubierta de relleno, (si tiene caldo, no se lo ponemos. Yo le agregue 2 huevitos revueltos al tum tum, para ligar.)

Le volvemos a poner una capa de frilloas, en está, la cubrimos de salsa blanca, arriba el otro poco de relleno. Volvemos a tapar con frilloas, y terminamos aqui arriba la salsa blanca que queda. Se pierde personalizar como tanto me gusta que cada uno haga, ejemplo, arriba del todo, puede llevar también salsa roja, o muzarella, o queso rallado, y llevar al horno, unos 10 o 15 min fuerte.

Yo la hice muy así nomas, nunca habia hecho algo que parecia con tan pocas ganas, y quedara tan exquisito!