Wok de zapallito y pechuga

Cortamos la cebolla, el morron, zanahoria y rehogamos con un poquito de aceite en una olla o una sartén tipo wok. Una vez que la cebolla se transparente se le agrega la pechuga cortaditas en pedacitos.

Una vez sellada la pechuga se le agrega el anquito, el zapallito cortados en cubitos y los dos calditos de gallina. Revolviendo de vez en cuando con cuchara de madera. Sin tapar la olla.

Dejamos cocinar a fuego moderado por 15, 20 minutos. Una vez que los zapallitos esten blanditos listo para comer!