Wok de vegetales y pollo con tallarines

Cortar láminas finas de todas las verduras y rodajas la berenjena. Agregar sal fina

Cortar el pollo en cubos (sin piel)

Para el maridaje 2 rodajas de naranja, sal gruesa y pimienta. Dejar media hs reposando

Al wok con fuego lento hasta que las verduras se pongan blanditas.

Agregar el pollo y cocinar durante 20 minutos más.

Espumante brut rose. A gusto. (esto a gusto personal mio) pueden agregar cerveza rubia también en vez de espumante.

Agregamos los tallarines junto con agua(aca pueden usar un caldo saborizante) y dejamos cocinar entre 15 y 20 minutos

Cuando rompa el hervor, terminar de cocinar los fideos y a disfrutar.