Pollo al wok con vegetales

Argentinas
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Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Pollo al wok con vegetales

Ingredientes

  1. 2 Pechugas de pollo sin pieles
  2. 1 Cebolla grande
  3. 1/2 Morrón
  4. 1/2 Morron verde
  5. 1 Zanahoria grande
  6. 1 Berenjena
  7. 1 Bandeja champignon
  8. 1 Caja Arveja
  9. C/n Condimento
  10. 1 Chorro Salsa de soja
  11. 2 Dientes Ajo
  12. C/n Aceite

Preparación

1

Rehogar los 2 dientes de ajo en un chorrito de aceite, en un wok o sartén profunda.

2

Agregar las dos pechugas cortadas en cubos medianos. Cocinar hasta que el pollo se dore. Bajar el fuego al mínimo.

3

Mientras el pollo se cocina cortar todos los vegetales en tiras finitas. La zanahoria más finita que las demas ya que tarda más al cocinarse. Los champignones cortarlos en rodajas.

4

Agregar todos los vegetales encima del pollo y revolver un poco para que se mezcle la preparación.

5

Condimentar a gusto. Echar un chorro de salsa de soja. (Yo condimente con sal, pimentón y una pizca de pimienta)

6

Cocinar hasta que los vegetales reduzcan su volumen. Por último echar una cajita de arvejas y cocinar 5 minutos más.

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