Lasagna pesaj

Una variante unica para celebrar la Pascua, Lasagna Pesaj, con matza en lugar de fideos. Una mezcla de sabores tradicionales con un toque creativo. Una opcion deliciosa y fácil de preparar para compartir en familia.

Platos principalesKoscher
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Lasagna pesaj

Ingredientes

  1. 400 g Carne molida
  2. 1 Zanahoria
  3. 1 Cebolla
  4. Pasas de uva
  5. 1 Huevo duro
  6. 3 Matza (pan acimo)
  7. 300 g Ricota magra
  8. Queso mozzarella
  9. Queso de maquina y queso rallado

Preparación

1

En una sartén con aceite caliente, se saltea la carne picada, se le agrega la zanahoria rallada y la cebolla picada previamente salteadas.

2

Se condimenta con sal, orégano y una cucharada de azúcar, luego se incorpora huevo duro y pasas de uva.

3

Se remoja una matza en agua caliente durante 30 segundos.

4

Para armar la lasana, se coloca la carne picada en la base, seguida de la matza y luego la ricota.

5

Sobre la ricota se coloca el queso muzzarella.

6

Se repite el proceso agregando otra matza remojada en agua caliente y más carne picada, y opcionalmente se puede poner la carne picada directamente sobre el queso.

7

Se coloca otra matza remojada en agua caliente en la parte superior y se vierte salsa blanca.

8

Listo para disfrutar! Buen provecho!

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