Pollo con pimientos
El Pollo con pimientos es un plato que combina sabores de forma equilibrada. El pollo se mezcla con pimientos jugosos y aromaticos en una preparacion sencilla pero llena de sabor. Ideal para una comida saludable y reconfortante.
Duración
40 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 kgs Pollo trozado
- 1/2 cdta Pimienta negra
- 3 cdas Harina de trigo
- 1/4 Taza Aceite de oliva
- 2 Cebollas picadas
- 2 Ajo desmenuzados
- 3 Tomates pelados y picados
- 4 Pimientos verdes
- 2 cdas Perejil picado
Preparación
En un recipiente, mezclar la sal, la pimienta y la harina.
Sazonar el pollo con está mezcla.
En una sartén grande, calentar un poco de aceite y freír las cebollas y el ajo durante aproximadamente 5 minutos, removiendo constantemente para evitar que se quemen.
Añadir el pollo sazonado y dorarlo por todos lados.
Incorporar los tomates y los pimientos a la sartén.
Tapar y cocinar a fuego lento durante unos 45 minutos, o hasta que el pollo este completamente cocido.
Espolvorear un poco de perejil por encima antes de servir.
Se recomienda acompañar este delicioso plato con arroz o fideos para una experiencia gastronomica completa.
Que lo disfruten!
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