Ingredientes
- 1 kg Carne molida/picada
- 2 Zabahorias
- 3 Cebollas grandes
- C/n Morrón
- C/n Perejil
- 2 Manojos Acelga cocida
- 1 Huevo
- 1 Caja Puré de tomate
- 9 litros Aminas lasana
- C/n Queso para rallar
- C/n Queso cremoso
Preparación
Reservo la acelga cocida hasta utilizarla. Luego en una sartén chiquita picamos una cebolla y media y un poco de morrón ponemos a rehogar con un poquito de aceite una vez cocido le agregamos 400g de la carne picada una vez que este lo reservamos para después agregarlo a la acelga. En otra olla preparamos el tuco y agregamos las zanahorias ralladas el perejil bien picado y la cebolla y media que queda también picada condimentamos con aceite y un poquito de sal y rehogamos
Luego agregamos la que queda de carne revolvemos y condimentamos a gusto dejamos cocinar por 20 minutos aproximadamente hasta que este la carne y luego se le agrega la salsa cantidad necesaria para cada uno volvemos a revolver y dejamos cocinar por otros 20 o 25 minutos
La ceja que ya tenemos cocinada la aplicamos bien chiquito con cuchillo y luego le agregamos la primer preparación que era de cebolla rehogada con pimentón más la carne también le agregamos un huevo grande salpimentar revolvemos muy bien y reservamos hasta rellenar
En un bol colocamos agua caliente y ponemos las 9 láminas hidratarse por 4 minutos ya lista las láminas colocamos en Fuente rectangular y ponemos por encima relleno tiritas de queso cremoso otra vez y así repetimos 2 veces más cuando llegamos al final le agregamos por encima queso rallado o tiritas de queso cremoso llevamos a horno por 35 minutos
Listo amigos a disfrutar!
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