Ingredientes
- 6 Berenjenas
- 500 g Lenteja
- 500 g Queso cremoso
- 200 g Jamon cocido
- Para la salsa
- 1 Morron, cebolla, zanahoria, perejil, 4 dientes de ajo
- 1 Zapallito de tronco, 1cebollita de verdeo
- 1 Puré de tomate o media botella de tomate
Preparación
Cortar las berenjenas en rodajas y ponerlas en sal durante 1 hora después darles un hervor hasta que queden blanditas sin que se rompan sacarlas e ir poniendolas en una bandeja para horno.
Preparacion de la lenteja ponerla en agua durante 3 horas luego enjuagarlas bien y daler un hervor hasta que esten blandas, luegor colar y explimirlas en un repasados hasta que le salga toda el agua
Preparacion de la salsa corar todas las verdiras en cubitos ponerla en un sartén y empezar a dorarlas agregar aceite, sal, condimento y pimienta a gusto una vez doradas colocar el puré de tomates hasta que se cocine; luego colocar las lentejas
Una vez tenemos todos lo ingredientes terminados colocamos capa por capa en la bandeja previamente aceitada para horno una capa de berenjena, queso, jamon, y salsa volvemos otra capa de berenjena, queso, jamon, y salsa y por finalizar solo queso después al horno por 30 minutos a temperatura media
Espero les guste yo me puse a innovar y me encanto esta receta!
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta