Ingredientes
- 2 Zucchinis
- Queso cremoso
- Jamon cocido
- 1 Taza Soja texturizada
- C/n Caldo caliente
- 1/2 Cebolla
- Salsa
Preparación
1
Lavar muy bien los Zucchinis y cortar fetas de más o menos medio centímetro de espesor (verticalmente) dorar a la plancha con un poquito de sal.
2
En un bowl con tapa poner una taza de soja texturizada y tapar con un caldito bien caliente para que se hidrate por 20 minutos (tapado) Picar la cebolla y rehogar agregar la soja texturizada y mezclar.
3
En una fuente para horno distribuir una capa de zapallitos, encima volcar un poco del picadillo de soja, otra capa de zapallitos y arriba jamón y queso (así sucesivamente las capas que quieras) una vez lista la torre cubrir con la salsa que prefieras, yo está vez use salsa blanca. Arriba otros trocitos de queso y al horno a gratinar. Super fácil y rico
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