Leche de coco y nuez

Poner las nueces en agua para activar por 2 horas

El coco rallado ponerlo aparte en 1/2 litro de agua también 2 horas. (ese medio litro de agua es el que vamos a usar para la leche)

Pasadas las 2 horas descartar el agua de las nueces y poner en la licuadora junto con el coco y el agua

Licuar bien por 2 o 3 minutos, agregar el extracto de vainilla y pasar por una bolsa para hacer leches vegetales (se compran en dieteticas)

Poner la leche en botella y guardar en la heladera. Dura 4 o 5 dias.

NO tirar lo que queda en la bolsa. Secar en el horno y usar para panqueques o algun budin o galleta!