Licor de regaliz
El Licor de Regaliz es perfecto como digestivo después de una comida copiosa. Prepararlo es sencillo, solo necesitas regaliz, azúcar de cana, agua y alcohol. Una vez mezclados y filtrados, obtendras una deliciosa bebida para disfrutar en compania de amigos.
Duración
40 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 100 g Regaliz en polvo
- 500 g Azúcar de cana
- 500 g Agua
- 500 g Alcohol
Preparación
Para preparar el jarabe, se vierten el regaliz y el azúcar de cana en una olla.
Se agrega el agua y se lleva a ebullición a fuego moderado.
Una vez que el azúcar se ha disuelto, se reduce el fuego al mínimo y se añade el regaliz en polvo.
Se mezcla con un batidor manual hasta que se disuelva por completo.
Luego, se apaga el fuego y se vierte la mezcla en el vaso de la licuadora para licuarla completamente.
Se filtra el líquido resultante y se deja enfriar.
Una vez frío, se añade el alcohol y se mezcla bien.
Para obtener un licor brillante, se quita la espuma que pueda formarse en la superficie.
Por ultimo, se embotella el licor de regaliz obtenido y se guarda para disfrutar en ocasiones especiales.
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