Lomito al horno con papas y verduras

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Lomito al horno con papas y verduras

Ingredientes

  1. 1 litro Omito
  2. 1 kg Papa
  3. 3 Cebollas
  4. 3 Morrones/pimientos
  5. C/n Sal, aceite y pimienta
  6. Papel aluminio

Preparación

1

Cortar las cebollas y los morrones en juliana. Las papas en rodajas, no muy finas.

2

A la bandeja que ira al horno revestirla con el papel aluminio, dejando un sobrante de ambos lados para cubrir por completo después. Rociar con aceite el fondo e ir colocando una capa de verduras y otra de papas, salpimentar a gusto. Colocar el lomito.

3

Cubrir el lomito con una capa de verduras y papas, salpimentar a gusto.

4

Tapar con el papel aluminio y llevar al horno por 1 hora y media o dos.

5

Sacar del horno, tener cuidado con el vapor al abrir.

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