Ingredientes
- 2 Tazas Leche de soja (o cualquier leche vegetal)
- 1 cdta Maicena
- 2 cdas Levadura nutricional sabor queso
- 1 Taza Fideos codito
- Sal y pimienta. opcional: pizca de curcuma
Preparación
Vamos a optimizar el tiempo! Ponemos a hervir el agua para la pasta. Aparte, tomamos unas 5 o 6 cdas de la leche que necesitamos y diluimos en ella la maizena. Reservamos.
En una olla, llevamos al fuego el resto de la leche y los condimentos. Cuando rompe hervor, apagamos y reservamos.
Ya está el agua? Entonces le ponemos sal y hervimos la pasta hasta un ratito antes del dente. Por ej, si tarda 9 minutos, la cocinamos 7 min.
Retiramos la pasta del agua con una espumadera y la vamos colocando en la olla que tiene la leche y los condimentos. Anadimos la maizena diluida y cocinamos todo junto, revolviendo CONSTANTEMENTE, hasta que los fideos esten a punto.
Listo el mac&cheese! Viste que fácil? Mis chicos ya aprendieron a hacerlo y salen del paso con un almuerzo rápido cuando no está mama y no quedo nada preparado. Ojala te gusten! Besitos
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