Ingredientes
- 1 Coliflor chico
- 1/2 Taza Harina de garbanzo
- 3 cdas Maicena
- 1/2 cda Salsa de soja
- 1/2 Taza Leche vegetal
- 1 Morron rojo chico (o medio grande)
- 2 cdas Aceite
- 2 Dientes Ajo
- Jengibre (yo no tenia)
- Pimienta
- 1 Vaso Agua
- 3 cdas Salsa de soja
- 2 cdas Vinagre de alcohol
- 2 cdas Miel de maple (o la que tengas)
- 1 cda Maicena
- Paprika ahumada (lo cambie por merken)
- Pimienta de cayena
Preparación
1
En un bol mezclar las harinas, leche y salsa de soja.
2
Luego de cortar las flores y lavarlas. Meter al bol y mezclar con la crema. Llevar a una asadera y cocinar al horno 20 minutos.
3
Mientras saltear ajo, pimienta y jengibre picado en 2 cdas de aceite, removiendo hasta antes que se dore. Sumar el morron, bajar el fuego y cocinar tapado 3 o 4 minutos.
4
Para la salsa: mezclar en un vaso el agua, vinagre, salsa de soja, miel de maple, maicena, pimienta y paprika ahumada (no consegui y le puse merken que también es ahumado). Cocinar un minuto.
5
Ya listo la coliflor incorporar en la sartén con la salsa.
6
Servir con fideos de arroz. Llevar a la mesa la salsa sobrante para agregarle en el plato a gusto.
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