Ingredientes
- 1 Berenjena
- 1 Zuquini
- 2 Zanahorias
- 1-2 Cebolla
- Punado espinaca
- 3 Huevos
- C/n Aceite
- Pimienta/sal/pimenton ahumado/nuez moscada/
- litro Evadura en escamas/semillas de sesamo/ amapolas espolvorear
Preparación
1
Coloque en fuente para horno previamente aceitada las hojas de espinaca a modo de colchon, y fui colocando los vegetales cortados previamente en rodajitas, todo en crudo
2
Complete la vuelta circular hasta cubrir el molde
3
Batir los huevos con los condimentos y expolvorie con las semillas y la levadura en escamas, (podes usar queso no solo encima sino entre las capas de verduras) yo elegi nada de lacteos. Y hornear
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