Manjuari frito
El manjuari frito es una delicia cubana, fácil y sabrosa. Limpia las tripas, corta en rodajas y sazona con sal, orégano, comino, ajo y jugo de limón. Frie en aceite caliente y remata con manteca de cerdo. Ideal con vianda hervida o arroz. Una verdadera maravilla.
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Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Manjuari
- 2 Tazas Aceite
- Sal
- 4 Dientes Ajo
- Orégano
- Jugo de limón o naranja agria
- Manteca de cerdo
Preparación
1
Para preparar el manjuari, se debe limpiar el pescado retirandole las tripas y cortandolo en rodajas.
2
A continuación, se sazona con sal, orégano, comino, ajo y el jugo de limón o naranja agria.
3
En un recipiente con aceite caliente, se frie el manjuari hasta que este dorado.
4
Una vez frito, se coloca en una lata con manteca de cerdo.
5
Se puede servir acompañado de vianda hervida o arroz.
6
Disfruta de está deliciosa preparación!
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