Manuelitas nicaraguenses
Las manuelitas nicaraguenses son un postre tradicional delicioso y sencillo de preparar. Tortillas similares a crepas se llenan con una mezcla de queso, azúcar y se aromatizan con nuez moscada y canela. Ideal para compartir en una merienda con seres queridos.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Harina de trigo
- 1 Taza Leche entera
- 2 Huevos
- 1 cda Mantequilla fundida
- 1 cdta Canela
- 1 pizca Nuez moscada
- 4 cdas Azúcar
- 1 pizca Sal
- 2 cdtas Canela
- 1 Taza Queso fresco
- 5 cdas Azúcar
Preparación
En una fuente, se mezcla la harina con la leche, la mantequilla fundida, los huevos, la nuez moscada, la canela, el azúcar y una pizca de sal hasta obtener una mezcla homogenea.
En un sartén bien caliente con un poco de aceite, se vierte un poco de la mezcla esparciendola por todo el sartén y se cocina por aproximadamente 2 minutos por cada lado a fuego medio.
Después, se reserva.
Se mezclan las 4 cucharadas de azúcar con el queso y 2 cucharaditas de canela.
Finalmente, se arman las manuelitas colocando en la mitad de cada una el relleno, y se enrollan como los tacos.
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