Ingredientes
- 1 kg Milanesa
- 5 Huevos
- 3/4 Taza Harina
- 4 Dientes Ajo
- C/n Perejil
- C/n Albaca
- 500 g Fideo
- C/n Agua
Preparación
1
Picar dos dientes de ajo con algunas ojitas de perejil, al ajo sacarle la parte de medio que es lo que le da ese gusto fuerte.
2
En un bol batir los huevos y agregarle el ajo y el perejil picado.
3
De a poco ir agregando la harina en forma envolvente sin que quede muy espesa la mezcla.
4
Agregar las milanesas a la preparación y dejar reposar un rato para que tome sabor.
5
En una olla poner a hervir abundante agua, cuando está a punto ebullición agregar los fideos.
6
Picar las hojas de albaca con el ajo que queda para hacer el pesto para los fideos si preferis lo podes procesar con una mini pimer.
7
En aceite bien caliente freír las marineras.
8
Cuando está todo listo servir y agregar el pesto arriba a los fideos.
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