Mariquitas de platanos verdes
Las Mariquitas de platanos verdes son una alternativa a los chips, un snack delicioso para acompanar una tarde de charlas. Extraer las lonjas finas de plátano verde, freirlas con cuidado para evitar que se unan y espolvorear con sal al final. Una delicia para compartir.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 290 g Platanos vianda verdes
- Aceite (cantidad suficiente para freír c/s.)
- 4 g Sal
Preparación
Para preparar esta receta, se debe comenzar extrayendo la cáscara de los platanos y luego pasarlos por un aparato manual o eléctrico para picar lonjas finas.
Después, se introducen las lonjas en aceite caliente a 180 C durante aproximadamente 8 minutos, asegurandose de trabajarlas con una espumadera para evitar que se peguen entre si durante la cocción.
Una vez listas, se retiran del aceite y se escurren antes de espolvorearlas con sal.
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