Marmitako de bonito
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 500 g Bonito
- 800 g Papa
- 2 Cebollas
- 2 Tomates
- 2 Morrones verdes
- 2 Ajos
- 1 litro Caldo de pescado
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca Sal
Preparación
Se comienza limpiando el pescado y cortandolo en cubos.
Posteriormente, se hierve las cabezas y espinas para preparar un caldo.
En una cacerola, se coloca la cebolla y los ajos picados finamente, se doran y se añaden los pimientos verdes en cubos pequenos.
Después de unos minutos, se agrega el tomate y se cocina por 15 minutos.
Se pelan las papas, se añaden a la cacerola y se rehogan a fuego bajo durante 5 minutos.
Luego se incorpora el caldo obtenido de las espinas.
Se sazona al gusto y se cocinan las papas durante 15 minutos antes de agregar los dados de pescado y cocinar durante 3 minutos adicionales.
Finalmente, se deja reposar por unos minutos antes de servir caliente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Marmitako de bonito?
La receta de Marmitako de bonito lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Marmitako de bonito?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Marmitako de bonito?
Marmitako de bonito es una receta difícil, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Marmitako de bonito?
Los ingredientes principales son: 500 g Bonito; 800 g Papa; 2 Cebollas; 2 Tomates; 2 Morrones verdes; 2 Ajos.
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