Ingredientes
- 5 Huevos
- 300 g Azúcar
- 200 g Chocolate
- 100 g Manteca
- 100 g Harina 0000
- 400 g Dulce de leche
- 3 cl Clara de huevo
- 180 g Azúcar
- C/n Agua
Preparación
1
En un bowl colocamos los huevos y el azúcar y batimos a mano.
2
Derretir el chocolate junto con la manteca en el microondas por 2minutos
3
Unir ambas preparaciónes con la harina.
4
Volcar en el molde redondo de 26cm (Si puede ser desmontable mejor) previamente enmantecado y enharinado.
5
Llevar al horno mínimo 150 durante 45/50 minutos.
6
Una vez que retiramos del horno dejamos enfriar, desmoldamos y colocamos el dulce de leche repostero y para terminar decoramos por arriba el merengue italiano (buscar en mi recetario el merengue italiano).
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