Marquise de chocolate

Derretir el chocolate a bano Maria con la manteca

Batir las yemas con el azúcar casi a blanco

Luego incorporar el chocolate a las yemas y opcional una cucharada de harina comun

Colocar en molde forrado con papel aluminio en mantecado y cocinar el horno suave 25 min

Retirar y cuando bajo la temperatura refrigerar todo un día con el molde luego desmoldar y cubrir con dulce de leche y crema chantilly