Ingredientes
- 150 g Chocolate amargo
- 200 g Manteca
- 1 Taza Azúcar
- 4 Huevos
- 200 cc Crema chantilly
- 200 Dulce de leche reposteros
Preparación
Hacemos una ganache con tecnica de crema inglesa. Calentamos la manteca junto con el azúcar y la anadimos al chocolate picado. Agregamos los huevos.
Colocamos papel manteca en una asadera redonda y llevamos a un horno de 150 grados aproximadamente por unos 15 a 25 minutos. Tiene que quedar humeda pero solidificada.
Batimos la crema hasta punto chantilly es decir hasta poder dar vuelta el bol y que no se caiga. Y colocamos el dulce de leche y decoramos con la crema. Si es dulcero/a puede reemplazar la crema por un merengue firme. O ambas cosas!
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Marquise de chocolate?
Con esta receta obtienes 1 porcion. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Marquise de chocolate?
Marquise de chocolate es una receta fácil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Marquise de chocolate?
Los ingredientes principales son: 150 g Chocolate amargo; 200 g Manteca; 1 Taza Azúcar; 4 Huevos; 200 cc Crema chantilly; 200 Dulce de leche reposteros.
Comentarios
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