Masa para empanadas o empanadillas

Colocas la harina en una bol, en el medio ubicas los huevos, la sal, la manteca casi derretida y leche, primero la mitad y vas agregando hasta integrar todo, luego amasamos sobre la mesada, ustedes vean si le falta harina, le van agregando, hasta que quede suave al tacto, en un papel film en volvemos y guardamos en la nevera por 1/2 hora, si tienen tiempo una hora

Luego sacamos y sobre la mesada siempre acompanando con un poquitin de harina,'estiramos haciendo un círculo del tamaño que les guste

Yo prepare tres tipos de empanadas. Con soja texturizada y verduras, otra con el agregado de caballa y por último otras con queso, jamon, huevos y aceitunas, la verdad me gusto el sabor de la masa, muy distinto a las saboreadas con anterioridad, espero sean de sus agrado (no se van a arrepentir)