Masa para tartas

Colocar la premezcla en un bol, agregar el polvo leudante, sal, aceite, huevo, integrar los ingredientes y agregar de a poco el agua, hasta lograr una masa lisa que no se pega en las manos.

Estirar con las manos en la asadera, previamente aceitada y enharinada o con palote en la mesada, siempre espolvorear con maicena o premezcla para que no se pegue en donde la estiremos.

Rellenar a gusto y hornear a fuego mediano hasta que dore.

Es mia masa blanda, hay que manipularla con cuidado porque se rompe.